Willkommen bei Büffelpeter
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Über uns
Peter Hess
Geschäftsführer
Peter Hess, gelernter Metzger in zweiter Generation. Sohn von Walter Hess, HEWA Stallikon. Lehre in der Micarna Bazenheid absolviert. 20 Jahre profunde Branchenkenntnisse.
Pascal Richter
Stv. Geschäftsführer Aussendienst
Pascal Richter, gelernter Koch mit Chefkoch Ausbildung. Lehre im Hotel Baden, mehrjärige a la Card Erfahrung. Zuletzt Küchenchef im Altersheim Eigenamt Lupfig. 14 Jahre profunde Branchenkenntnisse.
Enrico Vanoli
Stv. Geschäftsführer Verkauf
Enrico Vanoli gelernter Koch und Metzger. 40 Jahre profunde Branchenkenntnisse. Letzte Position: 3 Jahre Geschäftsführer Frischeparadies Zürich. 13 Jahre Geschäftsführer der Gastrometzg in Dällikon, Beratung in allen Bereichen.
Partner
Qualitätsprodukte die Büffelpeter von folgenden Produzenten anbietet.
SCHLOSS HERDERN
Seit 1895 bietet Schloss Herdern rund 100 Menschen aller Altersgruppen ein Zuhause und einen Platz zum Arbeiten. Hier können Menschen wieder Fuss fassen, die aus psychischen, sozialen oder alkoholbedingten Problemen Schwierigkeiten haben, sich in die Gesellschaft zu integrieren.
BRUNNENHOF
Die Familie Villiger züchtet liebevoll Bio-Knospen, Wasserbüffel-Tiere auf ihrem Hof. www.brunnenhof.ch.
Familie Sepp & Edit Villiger-Kneubühler Reussegg
Brunnenhof 1
5643 Sins
RIEDENHOLZHOF
Die Familie Küchler züchtet liebevoll Bio-
www.riedenholzhof.ch
Familie Sepp & Sonja Küchler
Riedenholzstrasse 122
8052 Zürich
KÄSEREI BERGLINDE
Beat & Tamara Meier, KäserKäser mit Leib und Seele. Er steht überzeugt von seinem Handwerk. Die Wasserbüffel liegen ihm besonders am Herzen. Sein Lieblingsspruch: «Es ist faszinierend, wie aus Gras etwas so wunderbares wie Käse entstehen kann.»
RUFER CATERING-METZG
Die Metzgerei Werner & Barbara Rufer besteht seit 1940. Auch die Trockenlagerung und Reifung von verschiedensten Fleischsorten (Büffel,Rind, Schwein) sowie diverse eigene Wurstkreationen zählen zu den Spezialitäten. Die Catering-Metzg Rufer beliefert auch Gastrobetriebe mit gehobener Küche.
FRIFAG MÄRWIL
Wer hochwertiges Geflügelfleisch produziert, übernimmt grosse Verantwortung. Deshalb haben wir uns entschieden, alle Produktionsstufen selbst in die Hand zu nehmen – vom Futter für die Tiere bis zur Auslieferung der Produkte an unsere Partner.
FREDAG AG
Food ist unsere Passion und so stellen wir seit über 30 Jahren Convenience-Produkte in Top-Qualität für Sie her: Geflügel, Fleisch und Seafood sowie vegetarische Spezialitäten bilden das Herzstück unseres Sortiments.
FAVORIT GEFLÜGEL AG
Neben der Herstellung zahlreicher Geflügelspezialitäten, saisonalen Produkten oder einem umfangreichen Standartsortiment, setzen wir uns für eine nachhaltige Schweizer Geflügelproduktion ein.
GEFLÜGEL GOURMET AG
Ist der Spezialist für einheimisches Premium-Geflügel. Uns liegt die ganze Wertschöpfungskette am Herzen – mit eigener Brüterei, unseren lokalen Bauernfamilien und der lokalen Gewinnung/Verarbeitung.
ERNST SUTTER
Als traditionsreiche, erfahrene Fleischverarbeiterin sorgen wir für ein umfassendes Sortiment: Regionale Produkte, saisonale Spezialitäten, bewährte Klassiker.
REICHMUTH FLEISCHWAREN AG
Das Beherrschen der handwerklichen Anforderungen, verbunden mit langjährigen Branchenkentnissen, ist für die Reichmuths unerlässlich, beliefert das Unternehmen täglich über 100 kleinere und mittelgrosse Metzgereien in allen Landesteilen der Schweiz.
Wildmanufaktur und Pferdemetzgerei Arn GmbH
In meiner Wildmanufaktur und Pferdemetzgerei biete ich Ihnen hochwertiges Fleisch, exklusive Gaumenfreuden und Lohnarbeiten zu einem fairen Preis an!
FRISCHE PARADIES
Frischeparadies steht für höchste Qualität. Das Beste von allem: Das ist unser Versprechen – und das halten wir auch. Die Gastronomie beliefern wir immer zeitnah und unkompliziert.
ANGST AG
Traditionsbewusstsein und modernste Fertigungsmethoden, Umweltschutz, Tierwohl & Nachhaltigkeit. Dafür steht unser Unternehmen mit jedem ihrer über 10’000 Produkte.
Buffalo Girl
Herzlich Willkommen